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Comer es uno de los mayores placeres de la vida. Así lo piensa mucha gente y tienen razón. El problema es que si queremos que la comida no se convierta en un problema es recomendable llevar una dieta equilibrada para adelgazar; un sacrificio bastante difícil en ocasiones. Sin embargo, a cambio la alimentación sana tiene otras muchas virtudes para el organismo.

Gracias a las vitaminas y a los minerales necesario las defensas pueden hacer frente a situaciones adversas como los cambios de clima o enfermedades víricas. ¿Pero cuáles son las vitaminas adecuadas para reforzar el organismo y cuáles los alimentos que las contienen?

Las verduras crucíferas como la col, la coliflor, el brecol o las coles de bruselas son alimentos que, desde la antigüedad se utilizan para depurar y desintoxicar el organismo por su elevada concentración de calcio y fibra, ideal para mejorar el tránsito intestinal y prevenir la hipertensión. Para reforzar las defensas, la vitamina C es una de las más adecuadas; alimentos como los berros (que además son una excelente fuente de minerales) o el perejil (rico en calcio y en antioxidantes) son algunos de los que la contienen.

El apio, por su parte, es otro de los alimentos desintoxicantes más necesarios puesto que ayuda a la disminución del ácido úrico y de los residuos tóxicos además de contener mucha fibra. Para regular los niveles de glucosa y reducir la masa corporal los cítricos son los alimentos más adecuados; el pescado azul y sus niveles de Omega 3 para favorecer el riego sanguineo; el aceite de oliva para reducir el colesterol malo y el azúcar en la sangre y las legumbres y los cereales integrales para reducir la obesidad y la absorción de grasas y azúcares.

Cada alimento tiene su función y nombrar algunos es solo un ejemplo de las muchas ventajas que puede tener una alimentación equilibrada. Si además se pretende conservar la línea, una buena opción es someterse a un test de alimentos para comprobar cuales son los que mejor asimila el organismo de cada uno. Las posibilidades para adelgazar y mejorar la salud a la vez son infinitas.